martes, 10 de enero de 2012

Lentejas de la casa





Lentejas de la casa, por que son como las tomamos en mi casa, jaja, seguro que os parecen que le faltan la mitad de ingredientes de los que seguro ponéis vosotros, ( bueno, uno si le falta que normalmente si le pongo, zanahorias que cuando me he puesto a hacerlas me he dado cuenta que no tenia), pero es que he probado de varias formas y como nos gustan son así!! ... y como hay que comer de todo y después de estos días apetece, pues hoy que las he echo aprovecho para ponerlas en el blog.
Voy a poner la receta de la forma tradicional y como cuando las hago en Thermomix, que el otro dia me regañaron y me dijeron que quien no tenga Thermomix que! así que poco a poco lo iré poniendo en las demás entradas también.

Bueno aquí pongo mis ingredientes para 4 personas mas o menos:

-1 bote de lentejas
- 1/2 pechuga de pollo
-1 pimiento verde
-1 tomate
-1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-1 chorizo
-3-4 patatas medianas
-3-4 cucharadas de arroz
-Agua
-1 sobre de azafrán
-Pimienta molida
-Aceite y Sal

Elaboración tradicional:

Ponemos en una olla un poco de aceite, la pechuga troceada, salpimentamos y ponemos los ajos, el laurel y el chorizo en rodajas y lo sofreímos todo un poco a fuego medio. Añadimos el pimiento, el tomate y la cebolla, pelamos y troceamos las patatas y la zanahoria y añadimos, damos unas vueltas y llenamos la olla con agua  2  dedos por encima de lo que tenemos en ella.
Añadimos el azafrán y esperamos a que empiece a hervir . Cuando este hirviendo unos 5-10 min, añadimos el arroz, y mientras enjuagamos las lentejas . Mantenemos hirviendo durante 15min y añadimos las lentejas escurridas y hervimos 5 min. mas. Rectificamos de sal.

Elaboración en Thermomix:

Ponemos en el vaso 2 cucharadas de aceite, la pechuga troceada y salpimentada, el ajo, el laurel y el chorizo, programamos 8min. temp 100º , giro a la izquierda, velocidad de cuchara. Añadimos el pimiento, el tomate, la cebolla , las patatas y las zanahorias troceadas , cubrimos  con agua y añadimos la sal y el azafrán. Programamos 20min. temp 100º, giro a la izquierda, velocidad de cuchara. Cuando queden 5min. para finalizar, añadimos las lentejas. Rectificamos de sal.


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12 comentarios:

  1. Pues a mi más que falta me sobra ... nunca la hice con pollo, el resto casi igual, pero debe estar bien rica!!!
    Saluditosssss

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  2. Rocio guapa vaya lentejas mas ricas,yo tampoco las he comido con pollo,será cuestión de probarlas ^^
    Besotes!! ;))

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  3. Hola acabo de visitar tu blog,y ya soy tu seguidora,me ha encantado las cosicas que tienes, si te apetece pasar por el mio estare encantada.Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  4. Pues en mi casa menos caldosas, sin patata, sin pollo, con..., ya sabes, cada casa es un mundo!!, y las tuyas tienen una pinta genial, por eso me quedo por aquí!

    Besos

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  5. R ocio, ¡¡¡que ricas lentejas!!!, hoy ha sido el dìa de lentejas pues yo tambien he comido

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  6. en mi casa se hacen sin carne, a veces con unas rodajas de chorizo y con mucha verdura toda la que tenga por ahi


    ¡¡besos¡¡

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  7. Donde se ponga un platico de lentejas, una servidora se apunta al instante. Me encantan, además son una fuente de vitaminas enorme. Normalmente suelo hacerlas una vez por semana, incluso en verano que se comen templatidas y santas pascuas.
    Las tuyas se ven fabulosas, con un trocito de pan para pringar en esa salsita, vamos...de vicio.

    besines

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  8. estas lentejitas me las comía yo pero sin dejar ni una gotaaa...qué ricas...tienen una pinta deliciosaaa...
    besitos guapa,
    Ani.

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  9. se ve deliciosa estas lentejas la verdad me fascinan.
    Saludos:
    Olguis.

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  10. Estos platos son los que me gustan: de casa y deliciosos.

    Petons

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  11. Pues como que aunque es un poco tarde, ahora mismo me comía un platito de tus lentejas!!! Con tu permiso me quedo por aqui. Un beso

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  12. Rocíom en encantan estas lentejitas y me encanta tu blog. Me quedo de "fan" tuya!!
    Besitos

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