Lentejas de la casa, por que son como las tomamos en mi casa, jaja, seguro que os parecen que le faltan la mitad de ingredientes de los que seguro ponéis vosotros, ( bueno, uno si le falta que normalmente si le pongo, zanahorias que cuando me he puesto a hacerlas me he dado cuenta que no tenia), pero es que he probado de varias formas y como nos gustan son así!! ... y como hay que comer de todo y después de estos días apetece, pues hoy que las he echo aprovecho para ponerlas en el blog.
Voy a poner la receta de la forma tradicional y como cuando las hago en Thermomix, que el otro dia me regañaron y me dijeron que quien no tenga Thermomix que! así que poco a poco lo iré poniendo en las demás entradas también.
Bueno aquí pongo mis ingredientes para 4 personas mas o menos:
-1 bote de lentejas
- 1/2 pechuga de pollo
-1 pimiento verde
-1 tomate
-1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-1 chorizo
-3-4 patatas medianas
-3-4 cucharadas de arroz
-Agua
-1 sobre de azafrán
-Pimienta molida
-Aceite y Sal
Elaboración
tradicional:
Ponemos en una olla un poco de aceite, la pechuga troceada, salpimentamos y ponemos los ajos, el laurel y el chorizo en rodajas y lo sofreímos todo un poco a fuego medio. Añadimos el pimiento, el tomate y la cebolla, pelamos y troceamos las patatas y la zanahoria y añadimos, damos unas vueltas y llenamos la olla con agua 2 dedos por encima de lo que tenemos en ella.
Añadimos el azafrán y esperamos a que empiece a hervir . Cuando este hirviendo unos 5-10 min, añadimos el arroz, y mientras enjuagamos las lentejas . Mantenemos hirviendo durante 15min y añadimos las lentejas escurridas y hervimos 5 min. mas. Rectificamos de sal.
Elaboración en Thermomix:
Ponemos en el vaso 2 cucharadas de aceite, la pechuga troceada y salpimentada, el ajo, el laurel y el chorizo, programamos 8min. temp 100º , giro a la izquierda, velocidad de cuchara. Añadimos el pimiento, el tomate, la cebolla , las patatas y las zanahorias troceadas , cubrimos con agua y añadimos la sal y el azafrán. Programamos 20min. temp 100º, giro a la izquierda, velocidad de cuchara. Cuando queden 5min. para finalizar, añadimos las lentejas. Rectificamos de sal.
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