Tenia unos tomates ya maduritos que no me gustan para ensalada y prepare esta salsa de tomate en Thermomix.
Esta salsa esta buena sola con pan.... o para preparar pasta, pizza, o lo que queramos!! a mi me encanta.
Ingredientes:
- 1 kilo aproximadamente de tomates
- 1 cebolla
- 1 o 2 dientes de ajos.
- 70ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
Elaboración en Thermomix:
Lavamos y quitamos lo duro del tomate, cortamos en 4 trozos y lo ponemos en el vaso de Thermomix ( yo lo puse con piel, pero si no pues pelamos los tomates) Troceamos a velocidad 5-7 durante 15 segundos.
Sacamos del vaso y reservamos.
Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos velocidad 5-7 durante 15 segundos y bajamos lo de los lados. Añadimos el aceite y programamos 10min Temp. varoma, vel. de cuchara. Cuando termine añadimos el tomate, la sal y el azúcar, si queremos podemos añadir orégano o lo que queramos para aromatizar. Yo lo hice solo con la sal y el azúcar. Programamos 40min Temp. varoma, Velocidad 2 y colocamos el cestillo arriba en vez de el vaso.
Con un poquito de pan....
