domingo, 15 de enero de 2012

Galletas con caramelos



Estas son mis primeras galletas, la verdad es que ahora ando buscando cosas que nunca he echo y estas eran una de ellas, siempre que preparo algo para el café, pues suele ser un bizcocho, una tarta...
Pero esta mañana me he levantado y a sido el día en el que me he decido a hacerlas.
Me ha sorprendido lo fáciles y rápidas que son de hacer!
Están muy bien para tomarlas en el café o incluso si queremos sorprender a alguien con un detallito. Aquí pongo los ingredientes y la receta para unas 20-25 galletas.

Ingredientes:
-150gr. de mantequilla fría en dados.
-120gr. de azúcar
-1huevo
-250gr. de harina
-1 pizca de sal
-La ralladura de un limón
-Caramelos


Receta en Thermomix:


-Ponemos los ingredientes en el vaso de la Thermomix en el siguiente orden, la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y el huevo. Mezclamos 15 seg. velocidad 6.
Sacamos del vaso, formamos una bola y la envolvemos en papel film. Dejamos en la nevera al menos una hora. Extendemos con el rodillo, dejando la masa con 1cm mas o menos de espesor.
Cortamos las galletas con el molde y vamos poniendo sobre la bandeja del horno sobre un papel de horno.
Yo le he echo un agujero en el medio y le he puesto medio caramelo por darle color, pero he de decir que me gusta mas la masa de la galleta sola que encontrarme el caramelo que al enfriarse se vuelve a poner duro y a mi personalmente no me ha gustado mucho. Pero bueno, eso a elección.
Precalentamos el horno a 190º y horneamos 10-15min.


Receta Tradicional:


-Mezclar la harina y la mantequilla hasta hacer un granulado. Añadir el resto de ingredientes, y proceder de la misma manera que cuando sacamos la masa de la Thermomix.


12 comentarios:

  1. deliciosas, preciosas, geniales...lo tienen todo, me encantan.
    besitos guapa,
    Ani.

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  2. ROCIO, unas deliciosas y coloridas galletas.

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  3. Deliciosas Rocio, me encantan estas galletas y a mis hijos más.
    Besos. Lola

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  4. Rocío, te han quedado preciosas. Yo llevo mucho tiempo detrás de preparar estas galletitas de cristal pero aún no me he puesto con ellas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Que lindas te han quedado y que fotos más chulas les ha tomado,Rocío. Si es que es dificil resistirse a echarles la mano, yo desde luego y su pudiera les echaría las dos jejeje.

    besitos

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  6. Te han quedado preciosas...Yo las hice ayer, aunque lo mío no son las galletas...besos

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  7. hola . Acabo de descubrir tu blog , y tiene muy buena pinta . Felicodades . Un beso

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  8. Segurísima estoy que ya no queda ninguna. Que bien te quedaron!

    petons

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  9. te han quedado geniales.quiero ver mas cositas asi de ricas. besos

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  10. hola guapa,que bonito has puesto el blog y las fotos preciosas
    yo llevo ya mucho tiempo con ganas de hacer estas galletas pero entre unas cosas y otras nunca encuentro el momento y compré hasta los caramelos que estarán pochos ya jajjaja
    besotes!! ;)

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