Tarta Guinness

Feliz año a todos!!!

Hoy pongo una receta que tenia mucha curiosidad por hacerla y que ya conoceréis.

Decidí hacerla para el día de mi madre, que fue el día 1 de enero, que mejor momento para disfrutarla con todas las personas que quiero.

Tengo que decir que me gusto mucho, me recuerda al brownie, y si os gusta el chocolate pues os encantara, que lastima que no se pueda comer todos los días...esta buenísima!

Aquí pongo la receta por si os apetece un trocito, jeje

Ingredientes:

-250gr de harina 

-75gr de cacao en polvo Valor

-400gr de azúcar

-2cucharaditas y media de bicarbonato

-250ml de cerveza negra Guinness

-250gr de mantequilla a temperatura ambiente

-140gr de nata liquida para montar

-2huevos

-1 cucharadita de vainilla liquida

Para el frosting:

-300gr de queso de untar

-150gr de azúcar glass

-350gr de nata liquida para montar

Elaboración:

Poner la thermomix la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato y mezclar 15 segundos velocidad 5 y reservar.

Ponemos la cerveza y la mantequilla en el vaso y mezclamos 3min, 50º velocidad 2. Añadimos la nata, la vainilla y los huevos y batimos 30 segundos, velocidad 2 y medio.

Ponemos la thermomix en velocidad 3 sin tiempo y vamos incorporando la mezcla reservada de harina poco a poco por el bocal hasta que este todo bien integrado.

Verter en el molde previamente engrasado o forrado con papel de horno. 

Hornear a 180º durante unos 50-60 minutos.

Elaboración del frosting:

Ponemos el azúcar y lo hacemos glass programando 30 segundos velocidad progresiva 5-9-

Programamos velocidad 3 sin tiempo y añadimos el queso por el bocal y reservamos.

Ponemos la mariposa en la cuchillas y echamos la nata muy fría y montamos.

Unimos la nata montada y la mezcla de queso con azúcar con movimientos envolventes. 

Cuando este fría la tarta, le ponemos el frosting por encima y disfrutamos!